CONOCE LA GENTE DE XOCHILTEPEC
En Xochiltepec, la gente se dedica en su mayoria a la agricultura como peones o jornaleros en el cultivo de maiz, calabaza, ejote, entre otros cultivos que se dan en la región, principalmente a sacar la hoja que cubre la mazorca de maiz "como se observa en la imagen", actividad que da a los habitantes un ingreso económico, pero la gente tiene que salir a conseguir sembradios de maiz en otras comunidades cercanas, algunos se dedican a la pezca, una parte del producto se vende a las afueras de la laguna donde se encuentran algunas cabañas donde se vende: Mojarra frita al mojo de ajo, mojarra en tamal (envuelta en hoja de maiz), entre otros platillos, distribuyen el producto en las población y comunidades cercanas, algunas personas se dedican al cuidado de ganado caprino y vacuno, muchas personas engordan cerdos en sus viviendas, animales que son vendidos en la misma población para las fiestas que realizan los habitantes.
La gente de Xochiltepec le gustan mucho las fiestas donde las comidas tradicionales son el mole, el mole verde, barbacoa de pollo, chivo, cerdo y res en horno, las carnitas de puerco, todo esta muy sabroso.
Algunas personas se dedican a la herreria, al comercio de aguardiente, algunos tiene sus negocios de miselaneas y venta de comida, parte de la gente joven trabajan como empleados en Izucar de Matamoros a 40 minutos de Xochiltepec. Los jovenes por lo regular se dedican a su preparación academica, algunos estudian el bachillerato y secundaria en Izucar de Matamoros, en la Universidad Tecnologia en Izucar, o en universidades de la ciudad de Puebla, de los que cuentan ya con una profesión como Ingenieros, Licensiados, Tecnicos, etc. la mayoria se van a trabajar a otras ciudades donde encuentran oportunidades de empleo. Desafortunadamente la mayoria de los jovenes no toma muy encuenta la preparación educativa debido a la escases de empleo y emplemos mal pagados, la mayoria solo termina el bachillerato y prefiere migrar a Estados Unidos.
Actualmente la mayor parte de la población se encuentra como migrante en E.U. quienes enviando sus remesas como es en todo el pais, ha dado a sus familias otra calidad de vida porque la mayoria puede construir sus casas y adquirir algunos bienes muebles e inmuebles.
Con respecto a las costumbres y tradiciones, Xochiltepec se diferencia de las poblaciones vecinas por sus fiestas tradicionales que se celebran a las diferentes imagenes que se tienen en la Iglesia Católica, entre algunas otras como: año nuevo, Domingo de Ramos, Tercer Viernes de Cuaresma (Feria principal), Semana Santa, Primero de Mayo, seis de agosto, 18 de octubre, navidad y fin de año, en Xochiltepec la mayoria de la gente practica la religión Catolica siendo minoria los Testigos de Jehova. En algunas de las fiestas mencionadas se come el tradicional mole poblano, mole de camaron (3er Viernes), el mole o caldo de res (18 octubre), en las fiestas más grandes del pueblo acude gente de comunidades con las que Xochiltepec tiene amistad desde hace años, algunas se encuentran a mas de 2 horas de camino, la gente de Xochiltepec es amigable, amable y hospitalaria, cualquier persona que llega a esta comunidad es bien recibida, en la Fiesta del 18 de Octubre y primero de mayo, se diferencia por las corridas de toros que se realizan totalmente gratis Ver video, por lo que la gente que visita xochiltepec, aun más la gente de las poblaciones cercanas, se dan cita a la plaza de toros en la que se pueden apreciar más de 2000 personas, en la feria del Tercer Viernes de cuaresma se lleva a cabo la quema de juegos pirotecnicos, en la que se instala un castillo frente a la Iglesia de Tepaltzingo, dicho castillo cuesta al rededor de $160,000.00 cantidad que es pagada por la cooperación de las personas al igual que el financiamiento de las corridas de toros (por eso se diferencia Xochiltepec como MUY FIESTERO).
En Xochiltepec, el Ayuntamiento esta muy involucrado con las costumbres de la Iglesia, ya que es el encargado de buscar y nombrar comisiones eclesiasticas, mayordomos, ministros, serviciales entre algunos otros cargos o servicios para la Iglesia, el Ayuntamiento tiene que asistir a las festividades religiosas como mayordomias, entregos de cera, etc. Contrata la banda de música para para las festividades que hay durante todo el año, aporta para las corridas de toros que organizan las comisiones y para los grupos que tocan en la feria de tercer viernes, entre algunas otras atribuciones con respecto a las costumbres y tradiciones de Xochiltepec.
En las fiestas como bodas, cumpleaños y bautizos, las personas hacen bailes que terminan hasta la madrugada, en dichas fiestas se baila el tradicional Guajolote, a diferencia de otras comunidades, en esas fiestas las personas hacen mucha comida para abastecer a los invitados y repartir comida para llevar a todos los invitados, por lo regular los invitados ayudan los a los de las fiestas con cajas de refrescos, cervezas, tequilas entre otras bebidas, maiz, etc.
Ver fotos de la comunidad de Xochiltepec
Esta es una pequeña descripción de la comunidad de San Felipe Xochiltepec, Puebla.
Se invita a toda persona que lea estas lineas, para que visite Xochiltepec, encontrará un bonito paisaje, y sobre todo, el buen trato de la gente.
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